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課程級(jí)別高級(jí)
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培訓(xùn)周期7-15天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
英式調(diào)酒師 雞尾酒的歷史已有200多年，但進(jìn)入我國(guó)的時(shí)間不長(zhǎng)，在我國(guó)，調(diào)酒師是上個(gè)世紀(jì)80年代最早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的，那時(shí)候沒(méi)有系統(tǒng)的培訓(xùn)，只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)與國(guó)際的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場(chǎng)所，同時(shí)私人開(kāi)設(shè)的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師開(kāi)始 緊俏起來(lái)。 英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過(guò)程文雅、規(guī)范，調(diào)酒師通常穿著英式馬甲，調(diào)酒過(guò)程配以古典音樂(lè)。英式調(diào)酒師對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。 英式調(diào)酒師培訓(xùn)分為：初級(jí)英式調(diào)酒師、中級(jí)英式調(diào)酒師、高級(jí)英式調(diào)酒師 |
英試調(diào)酒課程 | 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（一）英式調(diào)酒師培訓(xùn)班 英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過(guò)程文雅、規(guī)范， 英式★★初級(jí)英式學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.認(rèn)識(shí)洋酒、 2.調(diào)酒師與調(diào)酒業(yè)3.調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、 4.了解酒吧5.酒水準(zhǔn)備、杯具識(shí)別、6.飲料知識(shí)7.基本調(diào)酒知識(shí)、 8.雞尾酒調(diào)制方法學(xué) 費(fèi)： 980元學(xué) 期： 5天結(jié)業(yè)待遇： 畢業(yè)后可獲得國(guó)家勞動(dòng)局頒發(fā)的初級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)，成績(jī)優(yōu)越者可推薦工作。 英式★★中級(jí)英式學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.熟悉各種調(diào)酒用具、 2.增強(qiáng)調(diào)酒知識(shí)、3.熟悉酒吧內(nèi)部操作、 4.蒸餾酒之六大基酒5.配制酒知識(shí)、 6.管理技能要求及標(biāo)準(zhǔn) 7.雞尾酒裝飾物及果盤(pán)制作、8.雞尾酒調(diào)制（實(shí)做）學(xué) 費(fèi)： 1280元學(xué) 期： 5天結(jié)業(yè)待遇： 畢業(yè)后可獲得國(guó)家勞動(dòng)局頒發(fā)的中級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)，成績(jī)優(yōu)越者可推薦工作。 英式★★高級(jí)英式學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.酒吧表格的審核與分析、2.酒會(huì)的設(shè)計(jì)和成本核算3.自創(chuàng)雞尾酒、 4.飲料成本控制5.葡萄酒知識(shí)、 6.香檳酒知識(shí)7特色雞尾酒學(xué) 期：10天學(xué) 費(fèi)： 1680元結(jié)業(yè)待遇： 畢業(yè)后可獲得國(guó)家勞動(dòng)局頒發(fā)的高級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)，成績(jī)優(yōu)越者可推薦工作。 （優(yōu)惠套餐：英式初級(jí)+中級(jí)+高級(jí)=3600元、） |
雞尾酒實(shí)操內(nèi)容
| 螺絲鉆 白蘭地亞歷山大 特基拉日出 自由古巴 黑俄羅斯 青草蜢 紅粉佳人 百家地 瑪格麗特 威士忌酸 金湯力 秀蘭鄧波兒比基尼炸彈 | 天使之吻 伏特加（純飲） 綠色泡泡 雪球 借酒壯膽 蛋撻 玉女 三重驚喜 藍(lán)色夏威夷 海灘球酷人 當(dāng)心 中國(guó)藍(lán) 完美酥餅 | 達(dá)夫特調(diào) 白宮 蘋(píng)果可樂(lè) 波士黑加侖蘇打 完美的愛(ài) 天堂雞尾酒 藍(lán)色瑪格麗特 濕毛毯 珍珠港 戀戀蜜桃 草莓巧克力酥餅 酸味蘋(píng)果馬提尼 杏仁酸飲 |
（子彈系列雞尾酒）
| 香蕉起司蛋糕 藍(lán)色敢死隊(duì) 櫻桃夢(mèng)境 拐杖糖 外星人 | 腦溢血 五點(diǎn)之后 雪鞋 神風(fēng)突擊隊(duì) 櫻桃手榴彈 | 回來(lái)吧貝蒂 草莓高潮 蘋(píng)果派 B52轟炸機(jī) 調(diào)情 |
十二星座雞尾酒
| 水瓶座雞尾酒 雙魚(yú)座Pisces雞尾酒 白羊座Aries雞尾酒 金牛座雞尾酒 | 雙子座雞尾酒 巨蟹座Cancer雞尾酒 獅子座雞尾酒 處女座Virgo雞尾酒 | 天秤座Libra雞尾酒 天蝎座雞尾酒 射手座Sagittariu雞尾酒摩羯座fever雞尾酒 |
2.外地學(xué)員可以報(bào)銷(xiāo)100％的火車(chē)硬座，高鐵動(dòng)車(chē)50%， 50％的臥鋪,50％的汽車(chē)（飛機(jī)票除外）
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