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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介 | 巴蜀燙的成本相對(duì)便宜，不需要發(fā)大量的費(fèi)用去請(qǐng)廚師。因?yàn)槠錉C制食材比較簡(jiǎn)單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時(shí)間的刷一下，食用起來(lái)非常方便。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.巴蜀燙原材料的認(rèn)識(shí)與使用方法 2.獨(dú)特養(yǎng)生燙底的調(diào)制技巧與保養(yǎng)方法 3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法 4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法 5.獨(dú)家特制調(diào)味醬的制作配方與技巧 6.巴蜀燙的全套核心技術(shù)講解 7.百中口味的搭配與保養(yǎng)方法 8.食材的擺放技巧與保鮮方法 |
培訓(xùn)課程 | 1.麻辣鍋底 2.清湯鍋底 3.海味鍋底 4.酸湯鍋底 5.奶燙鍋底 6.紅油鍋底 |
學(xué)習(xí) 時(shí)間 費(fèi)用 | 教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。 費(fèi)用 ，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，咨詢費(fèi)，提供住宿，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。 三年內(nèi)有任何問題，可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。 |
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