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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
老鴨粉絲湯人人愛吃，湯鮮美，粉絲的滑潤，吃起來美味，人流大的地方，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家老鴨粉絲湯店，不會做，沒有經(jīng)驗，【】培訓所有老鴨粉絲湯技術，經(jīng)營經(jīng)驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，【】真技術配方。 湯鮮、味美，健康營養(yǎng)，是現(xiàn)在學生、白領已經(jīng)中老年人食補必選---老鴨粉絲湯 老鴨湯具有豐富的的食療作用（褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法），鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟， 主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。 餐飲集團小吃培訓大禮包：一同教會你鴨王粉絲湯、鹵鴨四寶粉絲湯、翡翠脆腸粉絲湯等技
培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 | 鴨王粉絲湯 |
培訓課程安排 | 理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
實際操作內(nèi)容 | 1.講述老鴨粉絲湯的發(fā)展史及特色特點。 2.參觀老鴨粉絲湯的制作流程。 3.泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 4.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。 5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。 6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。 7.鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 8.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。 |
培訓時間費用 | 費用 ，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般天左右，視個人情況而定。公司提供住宿。 |
特別優(yōu)惠 | 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 |
賣點 1.老鴨粉絲湯，湯鮮、味美，健康營養(yǎng)，是現(xiàn)在學生、白領已經(jīng)中老年人食補必選，確?；仡^客。 2.老鴨粉絲湯色澤鮮艷，不論寒冬，酷暑都給人一種溫暖的情懷，讓游客停頓小憩，讓女朋友更溫馨，讓生活更和諧。 3.老鴨粉絲湯名氣旺，名氣美，大眾點評網(wǎng)都有游客，食客的精彩點評，你要來一碗嗎？
技術支持 1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案 2.切實的指導店面招牌的設計 3.全面的指導個性化菜單設計 4.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持
