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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
(一)課程簡(jiǎn)介
在廣東早餐中我們隨處都可以看到腸粉的影子,每天腸粉店前總能看見一大群人圍聚在一堂吃著美味的腸粉。腸粉的制作方法主要有兩種,第一種是用市面上的腸粉專業(yè)粉來(lái)調(diào)配,其缺點(diǎn)是做出來(lái)的腸粉不夠嫩滑而且成本高,也毫無(wú)技術(shù)可言,如果是在外地制作的話根本是買不到這種粉,這也大大的制約了腸粉的發(fā)展。第二種是用米來(lái)磨漿做腸粉,其特點(diǎn)是做出來(lái)的腸粉嫩滑爽口而且成本底且有營(yíng)養(yǎng),在廣東這邊會(huì)做腸粉的人都是用米來(lái)磨漿制作腸粉。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容
一:制作腸粉設(shè)備的認(rèn)知;
二:腸粉粉漿的制作;
三:腸粉調(diào)料的選擇;
四:腸粉調(diào)料的調(diào)配;
五:如何拉制腸粉;
六:蒸腸粉的火候時(shí)間及水溫的詳解;
七:腸粉制作成品出爐;
九:開店經(jīng)營(yíng)設(shè)備的介紹;
十:學(xué)員開店后的技術(shù)難點(diǎn)咨詢。
(三)食霸培訓(xùn)須知
1、現(xiàn)有從事12年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。
2、教學(xué)方式:由高級(jí)烹飪師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐。
3、授課時(shí)間:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)項(xiàng)目任意選擇,既可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。
4、小投入,大回報(bào),圓您開店致富夢(mèng)想。
(四)食霸培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)一:投資少,見效快
店面設(shè)計(jì),自己采購(gòu)裝修,有效地降低了學(xué)員的投資。成本低,利潤(rùn)高,毛利潤(rùn)一般在60%--70%。以經(jīng)營(yíng)情況而定一般都在3個(gè)月回收投資。
優(yōu)勢(shì)二:產(chǎn)品的準(zhǔn)確定位
產(chǎn)品采用精良的原料、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに?,確保產(chǎn)品綠色健康。并且產(chǎn)品齊全可以滿足消費(fèi)者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同時(shí)段的需求,不具有季節(jié)性差異,不具有時(shí)段性差異。產(chǎn)品的單品售價(jià)都在3元-6元,做到了產(chǎn)品售價(jià)的大眾化,使廣大消費(fèi)者真正體會(huì)到了產(chǎn)品的物超所值。
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