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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【項目介紹】
重慶火鍋紅遍大江南北,魅力無限,雖然到處都可以品嘗到重慶火鍋的特殊風(fēng)味,但是正宗的重慶火鍋一直的發(fā)展可謂是保守的,大型的重慶火鍋技術(shù)向來不外傳,而且重慶火鍋隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國,深受人們的喜愛。
【培訓(xùn)概要】
1、講述火鍋香料的特點及其重要作用。
2、火鍋原材料的鑒定方法和選購。
3、原材料的加工制作處理方法。
4、糍粑海椒的制作,火鍋豆瓣及香料的加工。
5、高湯的熬制技術(shù)。
6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制,新油的制作。
7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。
8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù)。
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。
公司承諾:傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);支持免費技術(shù)升級;包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
特別贈送:學(xué)習(xí)資料,店鋪裝修參考,宣傳單設(shè)計等。
【味百千鄭重承諾】
一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實地考察,參觀;
二:學(xué)員想學(xué)的技術(shù),由我們師傅當面為學(xué)員制作,給學(xué)員品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué);
三:學(xué)習(xí)期間吃住免費,不再收取任何一分錢;
四:不收學(xué)費以外的任何一分錢(配方資料費,練習(xí)材料費等任何名目的費用,特殊食材除外);
五:確保一對一教學(xué),確保學(xué)員親手操作不低于八小時;
六:簽包會包給配方的合同;
七:對每一個學(xué)員,均免費教多種常見的民間小吃技術(shù),讓您開店產(chǎn)品更加豐富。
【優(yōu)惠措施】
1)、外地學(xué)員學(xué)校安排統(tǒng)一食宿,食宿每天20元。
2)、一次性收費,學(xué)會為止。全天實踐操作,讓學(xué)員學(xué)到實實在在的技術(shù)。
3)、免費提供配方升級,終生技術(shù)指導(dǎo)。
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