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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
(一)課程簡介
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入面粉烘烤而成的一類膨松點心。因為其結(jié)構(gòu)類似于多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內(nèi)稱為清蛋糕。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容
1.海綿蛋糕的系統(tǒng)講述;
2.海綿蛋糕原料的選購;
3.海綿蛋糕食材的預(yù)加工;
4.海綿蛋糕制作的基本標準;
5.海綿蛋糕制作的制作步驟;
6.海綿蛋糕經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
(三)味百千培訓(xùn)須知
1、教學(xué)方式:由高級烹飪師手把手傳授,學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)、實踐。
2、授課時間:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)項目任意選擇,既可挑項學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。
3、小投入,大回報,圓您開店致富夢想。
(四)味百千培訓(xùn)優(yōu)勢
1.國家名廚親自教學(xué)。
2.實體店培訓(xùn),全程大廚一對一教學(xué)。
3.實際操作為主,從0基礎(chǔ)手把手開始教,沒有經(jīng)驗也能學(xué)會。
4.學(xué)員親手操作,不限學(xué)時,學(xué)會為止。
5.簽訂正規(guī)合同,無條件提供技術(shù)配方。
我們的宗旨是幫助每一位做餐飲者實現(xiàn)做餐飲夢,走上做餐飲致富的道路,祝每一位學(xué)員生意紅紅火火,財源滾滾。
開店館的學(xué)員生意都火爆關(guān)鍵還是味道要好,學(xué)到一個好的技術(shù)終身收益。
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