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  對于暗箱操作，相信大家都懂這是什么意思，這是一個貶義詞，是一個不好的詞，但是呢，里永面包培訓(xùn)學(xué)校小編今天要給大家說的是烘焙行業(yè)的暗箱理論。啥？烘焙行業(yè)也有暗箱嗎？這是怎么一回事呢？接下來，小編就跟大家來分享一下， 烘焙行業(yè)的暗箱理論的經(jīng)營策略吧。

  首先我們要先了解一下做暗箱理論？

  暗箱理論把消費者心理比作暗箱，意思就是我們只能看到消費者所傳遞的外在的購買信息。

  一般我們把暗箱理論分為六個層次：

  1、購買對象—這就是我們的烘焙產(chǎn)品；

  2、購買者—就是購買產(chǎn)品的人，也就是消費者；

  3、購買時間--了解消費者喜歡在什么時間段會產(chǎn)生購買行為；

  4、消費地點—消費者喜歡在什么時候段產(chǎn)生購買行為；

  5、購買方式—消費者喜歡怎樣的購買方式，哪種促銷方式消費者會喜歡；

  6、購買目的—消費者為什么會購買，因為什么原因會產(chǎn)生購買行為。

  以上這六個層面都需要我們掌握，也是很難捉摸的，所以我們叫做暗箱理論。

  為什么我們要使用暗箱理論呢？

  那是因為我們要通過研究消費者的消費行為，掌握了消費者購物的需求，才能到達(dá)提高蛋糕店的銷售利潤。

  想要成為行業(yè)領(lǐng)先者，掌握暗箱理論是必要的，這和蛋糕店的經(jīng)營策略是分不開的。我們只有了解了各種類型的消費者對于不同的產(chǎn)品、服務(wù)以及價格等反應(yīng)，才能更好的去引導(dǎo)消費者的購買，這就需要我們的銷售營銷人員很好的理解暗箱理論。

  大家會“暗箱理論”了解了嗎？合理的運用暗箱理論可以幫助我們更好的更加營業(yè)額哦，大家一定要好好掌握哦！希望大家的蛋糕店越來越紅火~~