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　　各種口味的曲奇餅干，烘培培訓(xùn)一直備受人們青睞，人們用烤箱在家就可以做出美味的曲奇餅干，相對(duì)低的制作門檻，加上電商、微商、外賣的興起，讓許多人踏上了曲奇餅干創(chuàng)業(yè)之路。

　　創(chuàng)業(yè)往往這樣開(kāi)始，一個(gè)熱愛(ài)美食的創(chuàng)業(yè)者，選用優(yōu)質(zhì)的原料，調(diào)配出各種口味的美味曲奇，經(jīng)過(guò)精心烘焙后，配上精美的包裝，在網(wǎng)店或朋友圈出售，一開(kāi)始就是開(kāi)門紅，贏得訂單和叫好聲一片。

　　但創(chuàng)業(yè)往往都是這樣結(jié)束，一段時(shí)間后，最開(kāi)始滿懷信心雄心勃勃的曲奇餅干創(chuàng)業(yè)者很多就偃旗息鼓、銷聲匿跡。

　　當(dāng)然這再正常不過(guò)，創(chuàng)業(yè)本來(lái)就是一件成功概率很小的事情，但我個(gè)人還是很看好曲奇餅干創(chuàng)業(yè)這個(gè)方向，我分析了幾個(gè)創(chuàng)業(yè)失敗的曲奇創(chuàng)業(yè)者，得出一些常見(jiàn)的問(wèn)題，希望給其他創(chuàng)業(yè)者一些參考和啟發(fā)。

　　一、沒(méi)想清楚自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，定價(jià)錯(cuò)位

　　有一位創(chuàng)業(yè)者，他開(kāi)發(fā)了各種口味的曲奇，開(kāi)網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)，他覺(jué)得這樣比開(kāi)實(shí)體店節(jié)省房租，因此定價(jià)也很低，過(guò)了一段時(shí)間就關(guān)門了。

　　為什么呢，他的定價(jià)沒(méi)有發(fā)揮他的核心競(jìng)爭(zhēng)力，他的核心競(jìng)爭(zhēng)力是優(yōu)質(zhì)的材料和多樣的口味，全手工制作的流程，和采購(gòu)量大，機(jī)器化生產(chǎn)的大公司比，他雖然節(jié)省了開(kāi)店的成本，但依舊沒(méi)什么成本優(yōu)勢(shì)，想通過(guò)低價(jià)取勝當(dāng)然走不通。

　　而一旦最開(kāi)始用低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)，做一段時(shí)間想轉(zhuǎn)型把價(jià)格提上去轉(zhuǎn)做中高端，難度是很大的，另外價(jià)格低了銷量上去了，產(chǎn)能也是問(wèn)題。

　　創(chuàng)業(yè)者要根據(jù)自己的優(yōu)勢(shì)來(lái)定價(jià)，像這位創(chuàng)業(yè)者最開(kāi)始就應(yīng)該價(jià)格定高一些，主打?qū)r(jià)格不敏感，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求較高的消費(fèi)者，這樣成功的概率更大一些。

　　二、不專注，精力資源太分散

　　對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，專注非常重要，資源相對(duì)匱乏的小創(chuàng)業(yè)者更是如此，要單點(diǎn)打透，不要全面鋪開(kāi)。

　　許多小創(chuàng)業(yè)者都容易錯(cuò)這樣的錯(cuò)誤，比如研發(fā)各種口味，有一位創(chuàng)業(yè)者研發(fā)的口味有紅糖紅棗味、可可杏仁味、蔓越莓味、抹茶味、肉松海苔味、原味香草味、芝士奶酪味等十幾種口味的曲奇。

　　乍一看好像有很多選擇，但這樣的小創(chuàng)業(yè)者會(huì)很難維持，一方面消費(fèi)者犯了選擇困難癥，另一方面分散了資源、降低了效率。

　　如果只有幾種口味，比如只有抹茶味和蔓越莓味的曲奇，那可以盡量去選擇更優(yōu)質(zhì)的材料，供應(yīng)鏈也相對(duì)簡(jiǎn)單，口味多了不但資金壓力大，供應(yīng)鏈難度也成倍增加，效率會(huì)大大降低。

　　試想一種情況是生產(chǎn)十盒抹茶味的曲奇，另一種情況是生產(chǎn)十盒不同口味的曲奇，后者比前者要花更長(zhǎng)的時(shí)間和精力。

　　當(dāng)然口味多了肯定有助于銷售，但也要衡量供應(yīng)鏈、制作效率與銷量的平衡。

　　如果是個(gè)人創(chuàng)業(yè)者，最開(kāi)始選擇一個(gè)口味的曲奇單點(diǎn)打透，盡可能做到最好，這有助于提高成功率。

　　三、宣傳途徑單一

　　得益于微信朋友圈，許多人在朋友圈吆喝一嗓子就有成交，朋友圈當(dāng)然是很好的宣傳渠道，很多相熟的朋友，獲客成本低，但許多人宣傳途徑太單一，天天只會(huì)在朋友圈刷產(chǎn)品廣告，這就很招人煩了，甚至?xí)焕诨蚱帘巍?/p>

　　應(yīng)該適當(dāng)在朋友圈刷，更多的拓展其他社交新聞平臺(tái)的渠道，比如公眾號(hào)、微博、今日頭條、百度貼吧、知乎、大魚(yú)號(hào)、企鵝號(hào)、各個(gè)視頻網(wǎng)站、直播平臺(tái)等等。

　　在這些平臺(tái)創(chuàng)造產(chǎn)品相關(guān)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，比如介紹曲奇的做法，和顧客的小故事等，這樣能吸引更多的成交。

　　四、被快速來(lái)錢的新模式誘惑，誤入歧途

　　還有一些創(chuàng)業(yè)者，產(chǎn)品好，頭腦也靈活，勇于接受和學(xué)習(xí)各種新鮮事物，但也有一些因此誤入歧途。

　　看過(guò)一則新聞報(bào)道，有一家曲奇公司，先是發(fā)展微商，不滿足正常的微商拓展，開(kāi)始用類似傳銷的方法發(fā)展多層下線，甚至變成了類似龐氏騙局的資金游戲。

　　我覺(jué)得微商是很好的銷售方式，應(yīng)該嘗試，但要在合理合法的前提下，不要禁不住誘惑誤入歧途。

　　還有很多導(dǎo)致失敗的原因，比如忽視了食品安全、食品生產(chǎn)的證照不齊全、擴(kuò)張?zhí)熨Y金鏈斷裂、團(tuán)隊(duì)管理出問(wèn)題等等。

　　當(dāng)然這只是我的一些觀察和思考，也不一定對(duì)，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，更關(guān)鍵的獨(dú)立的分析和思考能力，如果你不分析自己的情況完全生搬硬套，你的失敗又會(huì)成為別人借鑒的樣本，總之希望大家多學(xué)多看多思考，也許能在創(chuàng)業(yè)路上少走一些彎路。