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章魚小丸子原名“章魚燒”,是日本有名的國粹小吃,章魚小丸子是來自日本“大阪”的一道美味小吃,在日本是非常受歡迎的,而隨著章魚小丸子在日本的享譽的知名度,逐漸的流入我們的中國市場,章魚小丸子進(jìn)入中國市場后同樣受到了中國市民的喜愛。
章魚小丸子在我國是非常有名望的,國內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚小丸子”美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養(yǎng)成分十分豐富,章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,口感獨特,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭??谖恫粩嗤脐惓鲂?,變化多,形成眾多系列,消費者選擇廣。
味百千章魚小丸子課程內(nèi)容
1:章魚漿制作
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用章魚粉、清水、雞蛋等食材調(diào)配章魚漿。這里重點學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、方法等知識。
2:配制配菜
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)切制各類配菜,比如:包菜、洋蔥、芹菜丁等食材。
3:煎制丸子
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用章魚小丸子專用煎鍋煎制成品。這里重點學(xué)習(xí)掌握煎制手法、技巧、時間、火候、放佐料、放配菜等知識。
南昌味百千章魚小丸子培訓(xùn)方式:
由專業(yè)的老師手把手授課,學(xué)員統(tǒng)一親自動手操作,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員,對每一個關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。
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