海鮮大咖培訓班，南昌哪個培訓學校有？正宗烤海鮮學習選南昌飄飄香小吃培訓學校專業(yè)進行烤海鮮培訓，雖然全國各地的燒烤數(shù)不勝數(shù)，但要烤出"色澤黃亮、肉質細膩，那么你要選對學校，南昌飄飄香燒烤師傅正是在多年開店的基礎上，從選料、切料、配料、保存、烤制等各個環(huán)節(jié)入手，尤其是對各種烤串的腌制過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員做出的產品與培訓技師做的產品如出一轍。
南昌飄飄香小吃培訓學校作為專業(yè)的燒烤培訓基地，我們會不斷創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)與時尚合理結合，始終做燒烤界的領航者，選擇南昌飄飄香燒烤，是您學燒烤的正確的選擇!
實際操作內容：
1、海鮮燒烤的系統(tǒng)講述;
2、海鮮燒烤原料的選購;
3、海鮮燒烤食材的預加工;
4、海鮮燒烤加工的基本標準;
5、海鮮燒烤加工的工藝步驟;
6、海鮮燒烤經營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
燒烤利潤分析：一般燒烤凈利潤是60%左右，這個比飯店高出12-15% ，做燒烤很少像飯店一樣虧本的，它的投資非常少，它的投資就是一般飯店的1/3，需要支出的就是人工，一些串是要人來串的，肉也要人來切的。用于燒烤的加工材料十分豐富，幾乎無所不“燒”，無所不“烤”。
燒烤爐品種：燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做羊肉串、烤肉等。燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。由于現(xiàn)在碳燒烤爐對環(huán)境污染較大，以后的趨勢都是向無煙燒烤方面培訓。
燒烤醬料培訓內容：
市面上目前燒烤培訓開始流行起來各類肉類燒烤后，抹醬進行烤制使用，南昌飄飄香一直緊跟時代潮流，腌制不同種類的醬料供學員使用。
1：各種燒烤醬汁用料的調制：麻、辣、鮮、香等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌醬汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的處理，燒烤鹽、燒烤材料調制。
2：專用飄香醬，市面上秘制配方，由二三十種調料經過特殊處理加工而成，可以烤制任何食物，烤出來醬香濃郁，有效去除羊肉、五花肉、魚肉等腥味，烤制出來的肉質鮮美，唇齒留香，可以供烤制出來的所有肉類使用。
3：水果醬，專用燒烤烤制水果類使用，由于水果類必須使用甜醬，故專門研制的甜醬。
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