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　　南昌正宗咸馓子培訓(xùn)哪家好？咸馓子在中國已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節(jié)”而誕生，又稱“寒具”， 相傳是為紀(jì)念春秋時(shí)的介子推而制作。

　　咸馓子形如柵木、色澤金黃、條細(xì)心空、 口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風(fēng)味小吃，又是宴席上的名貴細(xì)點(diǎn)。主要原料有面粉、油、紅糖等。佐以“雞窩燒餅”夾而食之，別有風(fēng)味。

　　油炸馓子的制作是要有嫻熟的技巧，處理好同料，和面前先熬一鍋放有一定比例量的花椒和紅糖、蜂蜜的開水，冷卻后再將面粉和成面團(tuán)，用木杠在案板上反復(fù)揉壓，使面團(tuán)又軟雙勁富有彈性，然后切成小塊，再磋成筷子粗的面條，拌少許食油放入　醒面，到一定程度燒油鍋，以純胡麻油為好，也有用菜籽油、棉花油炸的，但食味欠佳，當(dāng)看到油煙沖起，油沸騰時(shí)，掌鍋人將面條扯成圓形或橢圓形馓坯，套在筷子上邊擺邊扯，放入油鍋，馓子炸硬時(shí)即可抽出筷子，再炸成棕黃色即成。

　　咸馓子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、咸馓子的系統(tǒng)講述;

　　2、咸馓子原料的選購;

　　3、咸馓子食材的預(yù)加工;

　　4、咸馓子加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、咸馓子加工的工藝步驟;

　　6、咸馓子經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

　　學(xué)習(xí)咸馓子技術(shù)，小編建議您到南昌飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校，南昌飄飄香學(xué)咸馓子技術(shù)優(yōu)勢多多，學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止!

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　　反復(fù)練習(xí)-學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會菜品精髓!

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