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　　南昌雞公煲培訓(xùn)哪里味道好？重慶雞公煲是重慶的特色小吃，結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。

　　這道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲之所以能在短時間內(nèi)打開市場風(fēng)靡，是因為它結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，優(yōu)質(zhì)的選料，精良的加工和獨特的配方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點。

實踐操作內(nèi)容

1.雞公煲的系統(tǒng)講述;

2.雞公煲原料的選購;

3.雞公煲食材的預(yù)加工;

4.雞公煲制作的基本標準;

5.雞公煲制作的制作步驟;

6.雞公煲經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　重慶雞公煲一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份78塊錢左右，每天可賣50份，日銷售額：78×50=3900元;月銷售額：3900元×30天=117000元;扣除每月的所有成本開銷45000元，月純利潤：117000元-45000元=72000元;年純利潤：72000元×12月=86.4萬元。

　　南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。