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　　南昌武大郎燒餅培訓(xùn)課程！武大郎燒餅是一個(gè)很有特色的餐飲小吃，武大郎燒餅與其他的小吃有所不同，其產(chǎn)品一直弘揚(yáng)水滸餐飲文化。武大郎燒餅以水滸餐飲文化為基礎(chǔ)，根據(jù)新的技術(shù)，不斷研發(fā)新的餐飲小吃。同時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，推出一系列的特色小吃。武大郎燒餅通過(guò)對(duì)發(fā)酵過(guò)程的掌握，面質(zhì)松軟細(xì)膩，在表層均勻撒放由十幾種香料秘制而成的精選肉餡，經(jīng)過(guò)明火烘烤，散發(fā)著面粉的甜美和肉餡的燒烤香味，令人垂涎三尺。將營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋置于鮮美的肉餡之上，更是錦上添花，讓每一口都回味無(wú)窮，欲罷不能。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.武大郎燒餅的系統(tǒng)講述;

2.武大郎燒餅原料的選購(gòu);

3.武大郎燒餅食材的預(yù)加工;

4.武大郎燒餅制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.武大郎燒餅制作的制作步驟;

6.武大郎燒餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

南昌飄飄香小吃培訓(xùn)中心，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。