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　　南昌蝴蝶酥培訓(xùn)班，教真技術(shù)！蝴蝶酥是流行歐洲的風(fēng)味小吃，因?yàn)闋钏坪妹?，口感松脆香酥，香甜可口，有濃郁的桂花香味，賦予食物本質(zhì)的新鮮感，深受消費(fèi)群體喜愛。南昌酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校跟隨大眾腳步，制定蝴蝶酥培訓(xùn)課程期待您的到來(lái)~

　　課程制作：

　　1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團(tuán)，揉到面團(tuán)表面光滑，用保鮮膜包起，松弛20分鐘。

　　2、塑料膜包嚴(yán)片狀馬琪琳，走棰(French Pin)敲打，打薄點(diǎn)，用壓面棍搟薄，取出，備用。

　　3、案板上施薄粉，面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，搟好面片寬度和馬琪琳致，長(zhǎng)度是馬琪琳3倍，中間放馬琪琳，兩側(cè)折過(guò)來(lái)包住馬琪琳，一端捏死，手掌由上到下按壓面片，壓到下面一頭時(shí)也捏死，面片搟長(zhǎng)，四折，輕輕敲打表面，搟長(zhǎng)，折好面片開口朝外，四折，輕輕敲打表面，搟成長(zhǎng)方形，四折，用保鮮膜包嚴(yán)，松弛20分鐘，四折，松弛半小時(shí)，搟成0.3CM厚度的面片，不規(guī)則的邊緣切齊，長(zhǎng)方形切10*10CM正方形。

　　4、取正方形面片，切口子，刷蛋液，下面部分翻上來(lái)，上面翻下來(lái)，中間擠果醬，裝不涂油烤盤中，鼓出來(lái)部分刷蛋液，溫度預(yù)設(shè)上火200C下火180C，烤20分鐘，表面金黃色即可。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的咨詢公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、在咨詢過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。

5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

6、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

7、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

8、交通方便，無(wú)論車站還是市中心都有多條線路到公司。

　　在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。