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南昌哪里可以培訓雞仔餅技術?雞仔餅屬粵菜,是廣東省廣州市的餅類小吃,始創(chuàng)清朝咸豐年間的廣州,以面粉、花生、芝麻和核桃等原料制作,含有較高蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素,對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)和預防疾病有很好的作用。
課程制作:
1、碗中放炒香切碎的花生、炒香的白芝麻、瓜子仁、切碎的核桃、三羊糕粉、冰肉、胡椒粉和鹽,拌勻,成餡料。
2、盆中放面粉,加白糖、糖稀、麥芽糖、色拉油、枧水和清水,拌勻,加高度酒,加色拉油,拌勻,揉成光滑面團,揉成條,成每個40克的面劑。
3、面劑搟薄,放餡料,對折,捏緊劑口,刷層蛋黃液,放上220攝氏度、下200攝氏度的烤箱中,烤25分鐘即可。
培訓保障:
1. 所有產(chǎn)品技術一律按具體比例操作,讓你每次操作都完全標準化!
2. 所有產(chǎn)品技術只有簡單實用的操作,絕不教授高深復雜,故弄玄虛的技術。
3. 所有產(chǎn)品技術全部經(jīng)過市場驗證,絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方!
4. 您在制作過程中有任何疑難問題,特色小吃培訓機構(gòu)負責售后服務。
5. 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學,人手一灶,反復操作和練習,不限制學習時間,可兩人同學。
6. 所有教學產(chǎn)品技術均為小吃培訓獨家配方,產(chǎn)品均可免費試吃,滿意再學習。
【練習時間】:根據(jù)個人把握情況而定,不綁縛學習時間,學會連續(xù),包教包會,一般2-3天可學會。
【練習方法】:終年練習、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會連續(xù)!
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