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　　南昌哪里可以培訓(xùn)三鮮煮饃技術(shù)？三鮮煮饃是陜西傳統(tǒng)小吃，有丸子、發(fā)好的面皮和細(xì)皮白肉片等原料，加用肉骨和雞鴨肉調(diào)好的白汁湯，加點辣子，五顏六色，分外好看，引人食欲。南昌飄飄香小吃培訓(xùn)中心的廚師用高湯、蒜苗和粉絲把掰好的饃煮好，碗中丸子黃、肉片紅和面皮奶色，顏色鮮亮，香氣四溢。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批三鮮煮饃技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作三鮮煮饃制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1、面粉加少許堿面，溫水和面，醒發(fā)片刻，下劑子，搟小餅，平鍋中烙制15-20分鐘到七7成熟，撕成碎塊。

　　2、豬皮用溫水泡軟，切塊，用堿面反復(fù)清洗。

　　3、五花肉煮到6-7成熟，抹醬油，過下油，切片。

　　4、花椒、八角、草果、豆蔻、白芷和良姜，用開水浸泡1-2小時，成調(diào)料水。

　　5、豬腿骨、五花肉、柴雞、豬肚和鴨架，大火煮一小時，加八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻和姜，煮1.5小時，吊出高湯。

　　6、高湯倒鍋中，下饃、豬皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黃花菜和粉條，煮一分鐘，加鹽、胡椒粉、調(diào)料水和味精，出鍋即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、多年實體店運營管理經(jīng)驗，各式餐飲營銷案例分享。