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　　南昌學(xué)炙子烤肉培訓(xùn)的學(xué)校哪家好？炙子烤肉只有三百多年歷史，起源于明末清初。較開始是老百姓用鐵條釘成圓鐵板，叫做炙子，(較早是為了便于拆卸挪動(dòng)，但后來發(fā)現(xiàn)鐵條間的縫隙正好可以讓烤出的油脂滴落，使肉口感不油膩，同時(shí)也使肉受熱更好。)下面用果木或松木取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長筷翻烤。

　　炙子烤肉是老北京傳統(tǒng)美食，本專業(yè)由我校老北京風(fēng)味專家親自授課，融合當(dāng)代年輕人喜好，口味醇香、地道，是開店創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項(xiàng)目。

　　炙子烤肉技術(shù)培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

　　1、老北京炙子烤肉的歷史知識(shí)

　　2、炙子烤肉的工具和烤爐介紹

　　3、傳統(tǒng)烤肉的腌制方法(牛肉、羊肉)

　　4、炙子烤肉的蘸料配方及創(chuàng)新醬料

　　5、老北京炙子烤肉的烤法和吃法

　　6、炙子烤肉的配食主食

　　(窩頭片配臭豆腐、炸饅頭片配醬豆腐)

　　7、創(chuàng)新品種和素菜的烤制方法以及配料

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。