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　　西點(diǎn)烘焙行業(yè)課程設(shè)有：

　　創(chuàng)業(yè)速成班

　　1.方包，北海道土司，中奶土司，蔓越莓土司，全麥土司，總匯三明治，巖燒乳

　　2.法包類;法餛，凱撒大帝，恰巴塔，全麥包，德式堿水包,菠蘿包

　　3.中式類;蛋黃酥，彩酥，廣式月餅，桃酥

　　4.軟歐;天然酵種核桃軟歐，葡式蛋撻，各式松餅，曲奇等

　　網(wǎng)紅西點(diǎn)

　　1. 歌劇院，黃油忌廉，千克力甘納許，冰淇淋雪糕，拿破侖酥

　　2. 楊枝甘露，橙味瑪?shù)铝?，蒙布朗，金融蛋?/p>

　　3. 豆乳盒子，雪媚娘，木糠杯，推推樂

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　　牛軋?zhí)亲龇?/strong>

　　1、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時(shí)時(shí)翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。

　　2、把糖漿的材料放在小鍋里，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計(jì) ，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結(jié)成硬塊即是煮好了。

　　3、同時(shí)把蛋白打到硬性發(fā)泡，再把煮好的糖倒入，繼續(xù)攪打。

　　4、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮濕軟化。(下面必須墊熱水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時(shí)覺得干而不粘手即可。

　　6、整個(gè)倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。

　　7、用菜刀切成長條形，用糖果紙包好。

　　南昌酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，老師對待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。