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餐飲培訓(xùn)
南昌哪里可以學(xué)手撕雞技術(shù)?南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心
來源:食尚香 時間:2020-11-16 11:02:36        瀏覽:622
  手撕雞是一道中國的地方傳統(tǒng)名菜,屬于川式?jīng)霾?。外皮金黃是手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發(fā)甘香,肉質(zhì)細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓?! ≌n程

  手撕雞是一道中國的地方傳統(tǒng)名菜,屬于川式?jīng)霾恕M馄そ瘘S是手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發(fā)甘香,肉質(zhì)細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。

  課程安排理論學(xué)習(xí):

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  實操內(nèi)容

  1、手撕雞所需要材料選購;

  2、手撕雞配料與藥材的搭配;

  3、手撕雞腌制方法及時間掌握;

  4、手撕雞燒制方法、溫控、時間撐握。

  5、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

  6、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

手撕雞技術(shù)培訓(xùn)

  培訓(xùn)方式

  1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

  2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識,鞏固所學(xué)。

  3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);

  4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進行品評;

  5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

  本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ),南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心將手把手教會你正宗的手撕雞技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
食尚香

南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點: 江西南昌
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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