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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2019-12-06 14:26
冷串串培訓(xùn)
冷串串培訓(xùn)
近期105人預(yù)約報名
336
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
南京百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 百勺味

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:南京百勺味小吃培訓(xùn)基地
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-07-02
    課程數(shù)量 : 84
  • 培訓(xùn)地點 : 南京
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
54
課程詳情

  冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃,葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃,區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串在重慶最為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂山的巴適館藤椒缽缽雞,其實這個見解并不確切。缽缽雞可以認為是冷串串的一種,但是冷串串并非就是完全意義上的缽缽雞。

冷串串

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

  1.講述冷串串的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.冷串串的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的冷串串的制作方法與搭配技巧。

  5.講解冷串串的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

       【鄭重承諾】

  1:讓大家反復(fù)練習(xí)掌握核心技術(shù),學(xué)會操作為止!

  2:學(xué)習(xí)期間一次性收費,不再收取其他任何費用

  3:一人交費兩人學(xué)習(xí),男女宿舍均有提供

  4:學(xué)習(xí)簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同,在家做不好隨時再來學(xué)習(xí)

冷串串

  【培訓(xùn)種類

  素菜類:串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★串藕片★串切片★金針菇等

  禽肉類:串羊肉★串牛肉★火腿腸★串鵝腸★串毛肚★串肉丸★串五花肉★鴨血等

  水產(chǎn)類:串魚片★串海帶★串魚丸★串蟹柳★串魷魚★鵪鶉蛋★串青蝦等等

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離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
百勺味

南京百勺味小吃培訓(xùn)基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-07-02
培訓(xùn)地點: 南京
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