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　　徐州發(fā)糕培訓(xùn)哪里好？發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

　　其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目，制作工藝獨(dú)特。另外如岳陽(yáng)、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點(diǎn)。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.發(fā)糕的系統(tǒng)講述;

2.發(fā)糕原料的選購(gòu);

3.發(fā)糕食材的預(yù)加工;

4.發(fā)糕制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.發(fā)糕制作的制作步驟;

6.發(fā)糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　選擇艾老爺徐州小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)的三大理由?

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　　2、老牌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，新穎小吃創(chuàng)業(yè)。

　　公司1998年創(chuàng)辦至今，已經(jīng)培訓(xùn)出很多不錯(cuò)人才，有的自主創(chuàng)業(yè)，有的從事餐飲行業(yè)。老師在提升自我的同時(shí)也有許多創(chuàng)新的小吃項(xiàng)目教給學(xué)員。

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