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　　新手如何開好一家早餐店?這是創(chuàng)業(yè)人士都比較關(guān)心的問題。在這個快節(jié)奏的生活中，很多朋友都會在外面買早餐，因此早餐店的市場需求是非常大的，作為新手來說，想要早餐店的生意火爆，你知道如何開一家早餐店嗎?下面就讓我們一起看看開早餐店的注意事項吧!

　　新手如何開一家早餐店?
 

　　1、投資分析
 

　　從市場分析來看這種小早餐店投資不多空間很大。 幾萬元就能將店面做的有聲有色的。早餐店的投入有很大的伸縮性。在投資前首先就是要分析好投資金額，看看自己的資金夠不夠，有沒有剩余的資金，不能一次性把資金投資出去，得給自己留條后路。一般小本投資的房租和押金是較大的部分，還有水電費，大概要近千元，每月還有幾百元的各種稅費;再就是流動資金。像油條、面包、糕點、牛奶等許多食品都是代銷，不需鋪底資金，這大大節(jié)省了投資金額。把每項需要花費的金額在當(dāng)?shù)厥袌鲎鲆粋€詳細的預(yù)算，如果自己有能力就可以考慮開店了。
 

　　2、開店選址
 

　　開店前選址是個很關(guān)鍵問題業(yè)內(nèi)人士指出，早餐店開在大小企業(yè)比較集中的地方，眾多就餐者保證生意成功一半。首先你要清楚你的消費對象是誰，一般在城市里主要消費群是上班族。所以店面應(yīng)開在上班族多的地方。什么地方優(yōu)佳呢，地鐵口附近，但是不一定是所有的地鐵口適合開店，地鐵附近必須有商業(yè)辦公樓或者人口眾多的住宅小區(qū)。如果能找到有人口眾多的住宅小區(qū)，又有眾多公司單位，還有數(shù)量不少的打工一族，那么你就不用擔(dān)心生意會黃了。

　　3、店鋪裝修
 

　　店鋪選擇好后就可以布置自己的小店了。小店裝修重要的就是環(huán)境要好，干凈是必須的，店里一定要亮堂才行。桌椅很好選擇偏白色的，餐桌上要準(zhǔn)備好常用的餐具，比如小碟子，筷子，醋，辣椒、餐巾紙。這些是必備的。墻面可以貼幾張畫。因為是餐飲店，經(jīng)營者可以圍繞吃來選擇畫的主題。其次就是空調(diào)，如果沒有足夠的資金就用幾只壁掛電扇代替。現(xiàn)在有很多的小餐飲店都是這種壁扇。大冰柜是不能省的，要用來冷凍保存各種加工好的肉餡和菜餡。廚房用具，各種鍋灶、大大小小的蒸籠、餐具這些都是要做好充足的準(zhǔn)備。
 

　　4、產(chǎn)品多樣化
 

　　據(jù)飲食行業(yè)協(xié)會的有關(guān)人士指出，早餐店如果只單做早餐生意，恐怕難以維持下去，所以一般來說，早餐店應(yīng)再經(jīng)營些其它品種。比如說每天早餐做完后，可以買一些粉面類的主食，或者買麻辣燙、麻辣串都行，總之不能只單純的買早餐，畢竟是小本生意一天賺的也是有限的。多種經(jīng)營才是小店不敗的秘訣。
 

　　5、店鋪特色
 

　　現(xiàn)在買早餐的小攤有很多，小店沒有特點就很難讓客人進門。開早餐店要有特點才能吸引客人進門來。品種多樣化就是吸引客人的一點。東西品種越多越容易滿足眾多客人的口味。

　　比如菜餡或肉餡的包子、饅頭、油條、小籠包、發(fā)糕、油餅等種面點小吃，豆?jié){、牛奶、酸奶甚至各種飲料。免費贈送可口的小菜。根據(jù)客人的喜好準(zhǔn)備的早餐品種，這樣各種口味的客人都能在此找到自己早餐喜歡吃的東西。

　　注意事項
 

　　1、 雖說早餐市場很大，但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問題，特別是一些小吃攤。因此，經(jīng)營早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者的個人清潔衛(wèi)生。個人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
 

　　2、 早上七八點鐘，是早餐店生意最熱鬧的時段。因此要提前準(zhǔn)備，以避免手忙腳亂。
 

　　新手如何開一家早餐店?以上便是育廚網(wǎng)和大家進行的相關(guān)分析。如果有想要開早餐店的朋友，不放上育廚網(wǎng)上看看有什么合適的早餐項目。
 

　　新手創(chuàng)業(yè)如何開好一家早餐店?開早餐店有哪些注意事項?這是創(chuàng)業(yè)者都應(yīng)該考慮的事情，雖然早餐店的投資少、成本低，但想要在早餐行業(yè)不斷發(fā)展，關(guān)于早餐店的經(jīng)營模式也要不斷更新，跟隨時代步伐不斷改進創(chuàng)新!