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餐飲培訓
南京手抓餅培訓,金黃酥脆
來源:尋美味 時間:2019-10-18 17:57:03        瀏覽:555
  手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。后從臺灣引進大陸,更名為手抓餅。正宗手抓餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不

  手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。后從臺灣引進大陸,更名為手抓餅。正宗手抓餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃……至今一直風靡全國,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,老少皆宜。 手抓餅外皮酥脆,內(nèi)層柔軟絲狀分明、口感香Q。

  培訓內(nèi)容:

  原味手抓餅 ★雞蛋手抓餅 ★火腿手抓餅 ★火腿蛋手抓餅 ★里脊肉手抓餅 ★雞柳手抓餅 ★培根手抓餅 ★五香手抓餅 ★蔬菜沙拉手抓餅 ★香辣雞腿肉手抓餅等

南京手抓餅培訓,金黃酥脆

實踐操作內(nèi)容:

1.手抓餅的系統(tǒng)講述;

2.手抓餅原料的選購;

3.手抓餅食材的預加工;

4.手抓餅制作的基本標準;

5.手抓餅制作的制作步驟;

6.手抓餅經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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實力技術(shù)保障

品牌保障:多年辦學經(jīng)驗,全國連鎖品牌。

實操實訓:全程實操理論融入實踐。

教學特色:上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚:精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌:緊隨時尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

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