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　　早點(diǎn)培訓(xùn)介紹：

　　普通早餐店的利潤(rùn)已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤(rùn)在70%左右，早餐店一天的平均營(yíng)業(yè)額在2000元左右，月利潤(rùn)2-3萬(wàn)，年利潤(rùn)25萬(wàn)左右!加上了彩色面點(diǎn)的高檔早餐店利潤(rùn)更加豐厚。開(kāi)早餐店是十分穩(wěn)定賺錢(qián)的行業(yè),肯定能做長(zhǎng)久,但如果想開(kāi)早餐店,必須要先學(xué)會(huì)做早餐的手藝，南京頂正早餐是由中國(guó)著名面點(diǎn)面塑大師董老師創(chuàng)立，南京頂正的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺(tái)、上海星尚電視臺(tái)，知名度高，值得大家培訓(xùn)。

　　早點(diǎn)培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　培訓(xùn)內(nèi)容特色早點(diǎn)系列：鮮肉大包，香菇素菜大包，飄香大餛飩，特色南瓜餅，麻球，三丁秋葉包，玫瑰豆沙包，奶香刀切饅頭，火腿蔥油花卷，韭菜炸春卷，韭菜雞蛋餅，韭菜煎餃，上海鮮肉糯米燒賣(mài)，無(wú)礬大油條，秘制茶葉蛋，咖喱牛肉湯，豆?jié){，豆腐花，八寶粥，皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，像型南瓜餅，包原料費(fèi)包住，包教包會(huì)學(xué)滿(mǎn)意為止。

　　早點(diǎn)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排理論培訓(xùn)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓(xùn)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.南京頂正為您準(zhǔn)備培訓(xùn)期間的所有原材料(并且不會(huì)額外收取費(fèi)用)

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　早點(diǎn)培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

　　1、早點(diǎn)培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、早點(diǎn)培訓(xùn)原料的選購(gòu);

　　3、早點(diǎn)培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、早點(diǎn)培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、早點(diǎn)培訓(xùn)加工的工藝步驟;

　　6、早點(diǎn)培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制培訓(xùn)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-10天天左右，視個(gè)人情況而定。