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餐飲培訓
南京鍋巴土豆技術(shù)培訓哪家靠譜?
來源:百勺味 時間:2019-12-06 11:55:25        瀏覽:657
  南京鍋巴土豆技術(shù)培訓哪家靠譜?鍋巴土豆,原材料選用紅皮黃心土豆,這種土豆水分含量高,營養(yǎng)更豐富,淀粉含量更高。制作出的鍋巴土豆,外表脆如鍋巴,里面綿沙口感。鍋巴土豆這兩年在成都非?;鸨瑒e看是一個

  南京鍋巴土豆技術(shù)培訓哪家靠譜?鍋巴土豆,原材料選用紅皮黃心土豆,這種土豆水分含量高,營養(yǎng)更豐富,淀粉含量更高。制作出的鍋巴土豆,外表脆如鍋巴,里面綿沙口感。鍋巴土豆這兩年在成都非?;鸨?,別看是一個街邊小吃,但要想做出美味的鍋巴土豆,還是有很多技巧在里面的。不管是油的選擇,油的溫度,炸制的時間等,都有技巧。

鍋巴土豆

       鍋巴土豆培訓內(nèi)容:

  1.講述鍋巴土豆的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.鍋巴土豆的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的鍋巴土豆的制作方法與搭配技巧。

  5.講解鍋巴土豆的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購途徑、要求和使用方法。

  7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

  鍋巴土豆在四川男婦老少都愛吃。鍋巴土豆貫穿了80后的整個童年,所以它不像是現(xiàn)在的網(wǎng)紅小吃,曇花一現(xiàn)就消失不見。經(jīng)過時間的沉淀,鍋巴土豆以新姿勢重新出現(xiàn)在人們的視野里,它不再是記憶里那個街邊小攤味的小吃,而是有了自己的專營店。不管是開店還是擺攤,都意味著,它的投資都不大。小到幾千元擺攤,上萬元成店,投資小,風險小,回報快,成了2019炙手可熱的餐飲投資項目。

  勺味小吃技術(shù)學校給你推薦南京的特色小吃:

  1、鴨血粉絲

  鴨血粉絲在南京是特別火的一個小吃,在南京,賣鴨血湯的攤子星羅棋布。

  2、黃橋燒餅

  黃橋燒餅制作是以面粉等為主要原料的餅狀面點的傳統(tǒng)手工技藝。

  3、齊家灣牛肉鍋貼

  牛肉鍋貼是南京最有名的小吃之一,它不同于普通鍋貼采用豬肉做餡而選用了精制的牛肉。牛肉香味四溢,鮮嫩有嚼勁。

鍋巴土豆

  4、小籠包

  吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。

  5、生煎包

  生煎包,底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。

       以上就是“南京鍋巴土豆技術(shù)培訓哪家靠譜?”的全部介紹了,學鍋巴土豆技術(shù)就到南京百勺味小吃培訓基地,南京還是一座美食之都,如果有意向?qū)W習,可以直接與我們聯(lián)系哦。

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百勺味

南京百勺味小吃培訓基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-07-02
培訓地點: 南京
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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