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　　南京小吃技術(shù)到哪里好？南京小吃風(fēng)味獨特、品類繁多，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子、酸辣粉、涼粉、涼面、冰粉，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。南京的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。那么要想學(xué)習(xí)這些南京小吃技術(shù)到哪里好呢。

　　南京小吃培訓(xùn)機構(gòu)繁多，需要您擦亮眼睛認(rèn)真辨別各培訓(xùn)機構(gòu)的真假與價值。百勺味是專做門店培訓(xùn)，不為求暴利而欺騙客戶。每一個培訓(xùn)項目都有相應(yīng)的實體門店，并且絕不敷衍客戶而隨便選擇低質(zhì)門店。我們認(rèn)真做技術(shù)，認(rèn)真做培訓(xùn)，用實際行動來打動客戶的心，也用真實與實力在競爭激烈的市場上脫穎而出。選擇小吃培訓(xùn)哪家好不好，需要你自己察亮眼睛。被騙的也是很多，我的建議你去比較專業(yè)的和有口碑的地方去實地考察對比一下是的。其實一個好的東西不需要外表來包裝。

　　百勺味鍋巴牛肉

　　鍋巴酥脆·營養(yǎng)豐富

　　原料:鍋巴、牛肉各150克,干紅椒、姜片各適量

　　調(diào)料:植物油50克,鹽,胡椒粉、白糖、生抽、料酒、水淀粉各適量

　　百勺味鍋巴牛肉做法

　　1.牛肉洗凈,切片,加鹽,胡椒粉、料酒、水淀粉抓勻; 干紅椒洗凈,切段。

　　2.鍋中入油燒至七成熱,下入牛肉炸片刻后撈出,瀝油。

　　3.再熱油鍋,入姜片爆香后撈出,入干紅辣椒煸香,加入牛肉、鍋巴翻炒均勻。

　　4.調(diào)入鹽、白糖、生抽翻炒均勻,起鍋盛入盤中即可。

　　鍋巴肉片是四川的風(fēng)味名菜。 以鍋巴作菜肴,早在清代已有。這道菜將傳統(tǒng)鍋巴肉片中的豬肉換成牛肉,且烹飪技法也區(qū)別于傳統(tǒng)做法,但鮮嫩的牛肉與松脆的鍋巴搭配不失為一個絕佳的組合,菜式更別致,好吃又營養(yǎng)。歡迎到南京百勺味小吃培訓(xùn)基地，有意有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。