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　　無(wú)錫有生煎包技術(shù)培訓(xùn)班嗎？無(wú)錫小吃培訓(xùn)中心生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

　　早點(diǎn)培訓(xùn)，看店創(chuàng)業(yè)選擇做早點(diǎn)，本小利大。包子是深受百姓喜愛(ài)的一種面食。在我國(guó)無(wú)論南方北方，大人和小孩，人人皆喜愛(ài)吃包子。究其原因，一是品種繁多、風(fēng)味各異，不論是蒸包、煎包、炸包、烤包，吃起來(lái)都是美味可口，味道各不相同;二是飯菜合一，方便快捷，將各種餡料包入面里，熟制后一起食用，既當(dāng)主食又當(dāng)副食，要是再來(lái)一碗湯或粥，便是一頓最簡(jiǎn)單的美味快餐。

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