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　　南京學(xué)做燒烤技術(shù)哪有教？燒烤這一行業(yè)，夏天是個(gè)旺季，當(dāng)然冬天也不錯(cuò)，一直被群眾接受，這么樣做能把燒烤做好，吃出口感和品質(zhì)呢?這里就需要一些經(jīng)驗(yàn)，從選材，調(diào)配，操作規(guī)范，一些專業(yè)知識(shí)來(lái)體現(xiàn)。

一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物(多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會(huì)，由于人類(lèi)發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1.投資小：設(shè)備只需要幾千塊錢(qián)

　　2.利潤(rùn)高：比如一個(gè)茄子成本幾毛,卻可以賣(mài)到4-5元一個(gè),日營(yíng)業(yè)額可達(dá)幾百至幾千元

　　3.風(fēng)險(xiǎn)低：無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢(qián)之路。

　　4.市場(chǎng)廣闊：燒烤有著普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體。

　　5.無(wú)季節(jié)性：燒烤每天都有消費(fèi)需求，所以經(jīng)營(yíng)有旺季無(wú)淡季，全年盈利不是夢(mèng)想。

　　培訓(xùn)項(xiàng)目種類(lèi)：

　　肉類(lèi)：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆脆骨，里脊肉，雞腿，雞中翅，翅尖，全翅，雞爪，掌中寶等。

　　海鮮類(lèi)：生蠔，扇貝，青口貝，鮮蝦串，鮮魚(yú)等。

　　蔬菜類(lèi)：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，饅頭片，蒜臺(tái)等。

　　想必有想有些朋友，有想開(kāi)一個(gè)燒烤店，本身不會(huì)做調(diào)料，需要學(xué)習(xí)的，可以來(lái)南京新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心來(lái)學(xué)習(xí)，本著隨到隨學(xué)，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止的原則，以教了一批批的學(xué)員了。

　　南京新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心，從市場(chǎng)選料，燒烤調(diào)料，灑料制作，爭(zhēng)對(duì)不同材料有不同的腌制方法，所需撐握的的克度，都是手把手教的。后期開(kāi)店所需設(shè)備，原料采購(gòu)地點(diǎn)都會(huì)告訴學(xué)員，省去學(xué)員不少時(shí)間。如有意向的朋友，可以聯(lián)系我們，上門(mén)了解在做決定。