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　　南京學(xué)個(gè)鴨脖多少錢(qián)？鴨脖培訓(xùn)都教什么？久久鴨的口味主要在于鹵湯的制作，選料的標(biāo)準(zhǔn)，還??有加工過(guò)程中火候的掌握，直接決定了久久鴨系列食品的味道、色澤、成品率，南京食尚香小吃培訓(xùn)中心在久久鴨傳統(tǒng)制作技術(shù)的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)化了久久鴨制作技術(shù)工藝流程，增加了二十多 種中草藥香料，改進(jìn)了麻辣、鮮、咸、香等口味的柔和性，更適合全國(guó)各地的顧客食用。

　　配方學(xué)習(xí)：

　　1，進(jìn)行久久鴨脖制作的文字配方學(xué)習(xí)

　　2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備

　　實(shí)踐操作：

　　1，原材料的選購(gòu)與前期處理。

　　2，鴨脖等原料的去腥處理與腌制

　　3，秘制鹵料包的配置，了解每種香料的特性

　　4，鹵水高湯的調(diào)制以及鹵湯調(diào)味，精準(zhǔn)把握味型

　　5，鴨脖等原料鹵制要領(lǐng)掌握，鹵制時(shí)間與火候

技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于鴨脖培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。

　　在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開(kāi)店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開(kāi)店指導(dǎo)。