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無錫手撕餅培訓哪里好?手撕餅屬餅類,和面時加不同成分,沒有內陷,將面餅在鍋上反復烙制,烙成原味、奶香味、蔥香味等不同口味的手撕餅,口味勁道松軟,回味無窮,深受消費群體熱愛。
課程制作:
1、適量酵母粉、泡打粉和白糖,撒面粉攪和勻,一點點加開水,一邊攪和面粉,成雪花小塊狀時,用涼水攪和成軟硬適宜的面團,蓋塑料布,醒半小時。
2、醒好面團切大小一樣的小面團,搟長方形,刷油,撒蔥花,外一層里一層疊起來,像折扇一樣卷起來,搟開。
3、平鍋油熱,放餅煎,邊煎邊擠,反復翻面,到兩面金黃即可。
實踐操作內容:
1.手撕餅的系統(tǒng)講述;
2.手撕餅原料的選購;
3.手撕餅食材的預加工;
4.手撕餅制作的基本標準;
5.手撕餅制作的制作步驟;
6.手撕餅經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
技術支持:
1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案
2、切實的指導店面招牌的設計
3、全面的指導個性化菜單設計
4、終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持
以上就是關于手撕餅培訓的內容,想要學習正宗的各種餐飲技術,歡迎來無錫小吃培訓中心,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。