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　　南京培訓(xùn)羊肉泡饃去哪里好？牛羊肉泡饃不僅講究烹調(diào)，更講究“會(huì)吃”。沒有經(jīng)驗(yàn)的人，吃前總習(xí)慣刁：用筷子來回?cái)噭?dòng)，這是一忌?！袄详儭钡某苑ㄊ?，從一邊一點(diǎn)一點(diǎn)“蠶食”，這樣能保證湯與饃不分離，使饃能始終吃出鮮味。吃時(shí)，還可根據(jù)自己的口味嗜好，調(diào)入香萊、辣子醬、芝麻油或配糖蒜之類佐料。吃后飲“高湯”(即原汁湯加粉絲燴制而成)一碗，異香滿口，頓覺神清氣爽，精神倍增。

　　廣義的泡饃吃法有四種：

　　一：干泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內(nèi)，吃后碗內(nèi)無湯無饃無肉。干泡也稱為小炒泡饃。

　　二：口湯，要求煮成的饃，吃后碗內(nèi)僅剩一口湯。

　　三：水圍城，饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。

　　四：水盆，水盆的重點(diǎn)在湯，直接將饃掰好泡湯即可。

　　這前三種吃法，都是事先將半生的饃掰成碎塊，然后再煮。第四種水盆在陜西地區(qū)人眼里是另一種小吃，并不能嚴(yán)格地算作泡饃。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.羊肉泡饃的系統(tǒng)講述;

2.羊肉泡饃原料的選購(gòu);

3.羊肉泡饃食材的預(yù)加工;

4.羊肉泡饃制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.羊肉泡饃制作的制作步驟;

6.羊肉泡饃經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

南京食尚香小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過硬，品牌影響力超強(qiáng)，來學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。