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　　南京烤羊腿技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？烤羊腿曾經(jīng)是成吉思汗東征西伐期間的名菜，廚師為縮短成吉思汗吃飯時間，未征得同意，就把成吉思汗常吃的烤整羊改為切塊燒烤，由于烤羊腿肉質(zhì)酥香，不膻不膩，每天必食，逢人對烤羊腿大加贊賞。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批烤羊腿技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作烤羊腿制作流程，直到獨立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

實踐操作內(nèi)容

1.烤羊腿的系統(tǒng)講述;

2.烤羊腿原料的選購;

3.烤羊腿食材的預(yù)加工;

4.烤羊腿制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.烤羊腿制作的制作步驟;

6.烤羊腿經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

南京百勺味小吃培訓(xùn)基地，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué)，包教包會，以實料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限定學(xué)會為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進(jìn)行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。