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　（一）課程簡(jiǎn)介

　　順德人吃東西追求新鮮，其中最突出的表現(xiàn)就是不要過(guò)火，剛熟就好。桑拿雞、魚(yú)就是秉承了這個(gè)理念，幾分鐘的時(shí)間，就能讓雞肉，讓魚(yú)肉蒸熟，既不失其鮮美，也保留了嫩滑。通過(guò)桑拿的烹飪方法，禽肉的油脂會(huì)受熱流走，吃上去更加健康哦!

     （二）實(shí)操內(nèi)容

　　1、桑拿雞、魚(yú)的原料選購(gòu)和前期處理。

　　2、全套配料的采購(gòu)及前期處理。

　　3、桑拿雞、魚(yú)的詳細(xì)制作和火候掌握

　　4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。

　　5、后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。

    （三）學(xué)校承諾

　　一：請(qǐng)廣大學(xué)員先考察，實(shí)地參觀;

　　二：先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃)，你感覺(jué)好吃，滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!

　　三：學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi)，明碼收費(fèi)，不還價(jià)，中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用;

　　四：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)。

　　五：確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包會(huì)包給配方的合同;

　　（四）培訓(xùn)須知

　　1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門(mén)研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。

　　2、教學(xué)方式：由高級(jí)烹飪師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐。

　　3、授課時(shí)間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)項(xiàng)目任意選擇，既可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。