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罐罐米線是源自云南昆明的一種小吃,原料是米線。罐罐米線是用一個高8CM,口徑約4-5CM 罐徑6-7CM的無蓋小罐子盛裝的。罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加熱,在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料。味道濃重,屬麻辣一族的經(jīng)典美食。隨著罐罐米線在市場上的紅火,相繼出來有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海帶絲、灌灌臭(鮮)豆腐等有特色的罐罐風(fēng)味美食,物美價廉,使它成為云南人喜愛的食品之一。
罐罐米線學(xué)習(xí)流程:
1、罐罐米線設(shè)備的認識與使用
2、罐罐米線制作流程學(xué)習(xí)
3、罐罐米線湯底制作
4、罐罐米線臊子的制作
5、罐罐米線蘸碟的制作
6、成品的出爐
南寧香美多理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
以上就是小編今天為大家?guī)淼娜績?nèi)容了,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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