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餐飲培訓(xùn)
南寧罐罐米線技術(shù)培訓(xùn) ,輕松創(chuàng)造財富
來源:味哆哆 時間:2019-11-05 17:41:25        瀏覽:466
  罐罐米線是源自云南昆明的一種小吃,原料是米線。罐罐米線是用一個高8CM,口徑約4-5CM罐徑6-7CM的無蓋小罐子盛裝的。罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加熱,在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料。味

  罐罐米線是源自云南昆明的一種小吃,原料是米線。罐罐米線是用一個高8CM,口徑約4-5CM 罐徑6-7CM的無蓋小罐子盛裝的。罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加熱,在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料。味道濃重,屬麻辣一族的經(jīng)典美食。隨著罐罐米線在市場上的紅火,相繼出來有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海帶絲、灌灌臭(鮮)豆腐等有特色的罐罐風(fēng)味美食,物美價廉,使它成為云南人喜愛的食品之一。

罐罐米線

  罐罐米線學(xué)習(xí)流程:

  1、罐罐米線設(shè)備的認識與使用

  2、罐罐米線制作流程學(xué)習(xí)

  3、罐罐米線湯底制作

  4、罐罐米線臊子的制作

  5、罐罐米線蘸碟的制作

  6、成品的出爐

  南寧香美多理論學(xué)習(xí):

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.

罐罐米線

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

      以上就是小編今天為大家?guī)淼娜績?nèi)容了,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。

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