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　　有必要培訓(xùn)蛋炒飯技術(shù)嗎？南寧哪家培訓(xùn)學(xué)校好？蛋炒飯是一道人氣非常高的小吃，它的主要原材料是米飯，配菜則是雞蛋，火腿，青菜等，最后再用大蔥，食鹽等進(jìn)行調(diào)味。在制作過程中，用猛火快炒，以達(dá)到米飯粒粒分明的目標(biāo)，這樣做出來的蛋炒飯更加的美味。

　　蛋炒飯因其上手快，操作簡單的特點吸引了眾多小吃店經(jīng)營者的目光。其實，蛋炒飯在飯店，餐廳，小吃店，甚至是酒店都有，不過，雖然使用的是同樣的食材，同樣的配料及調(diào)味料，但最終做出來的味道卻有很大的差距，這其中的原因自然還是配比和火候的問題。

　　蛋炒飯對火候的把控非常的嚴(yán)格，而且對廚師的功力要求非常的高，有句歌詞不是這樣唱的嗎“蛋炒飯，最簡單也最困難”，說的就是火候和功力的把控。

　　蛋炒飯因其配菜豐富，具有營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)多元，鮮香可人的特點，深受人們的喜愛。近年來，學(xué)習(xí)蛋炒飯的學(xué)員越來越多。廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校的蛋炒飯培訓(xùn)班里，前來學(xué)習(xí)的學(xué)員可以說是絡(luò)繹不絕。而我們在對學(xué)員進(jìn)行蛋炒飯培訓(xùn)時，主要是通過實操示范教學(xué)的方式來教學(xué)員怎樣去制作蛋炒飯，重點在于學(xué)習(xí)怎樣去把握蛋炒飯的時間和火候，還有就是各種蔬菜，調(diào)料下鍋的時間及精準(zhǔn)的配方，配比等等。學(xué)員只要跟著培訓(xùn)老師操作學(xué)習(xí)，一般二三天就能完全掌握蛋炒飯的全套技術(shù)和配方。

　　蛋炒飯培訓(xùn)有必要嗎?可能很多人在家里也能做出美味的蛋炒飯，所以在自己開店做生意時，就會認(rèn)為，沒有必要進(jìn)行蛋炒飯培訓(xùn)，對此廣西創(chuàng)鼎餐飲認(rèn)為，這種觀念是錯誤的，眾所周知，現(xiàn)在的小吃，餐飲行業(yè)的競爭非常的激烈，顧客和經(jīng)營者都在精益求精，那些經(jīng)驗豐富的經(jīng)營者都還在不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，更何況是剛?cè)胄械膭?chuàng)業(yè)者，只有小吃的味道比別人更好，才會擁有更強(qiáng)的競爭力，才能獲得更多的財富。