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餐飲培訓(xùn)
南寧學(xué)正宗武漢早點(diǎn)歡喜坨技術(shù)
來源:食尚香 時(shí)間:2020-01-15 11:28:27        瀏覽:585
  南寧學(xué)正宗武漢早點(diǎn)歡喜坨技術(shù),歡喜坨,武漢的特色早點(diǎn)之一。有點(diǎn)像北方的麻團(tuán),吃起來更像是裹了芝麻的白糖餡兒的油炸湯圓。剛炸好時(shí)圓鼓鼓的,表皮酥脆;咬開里面卻是半空著的,內(nèi)軟外酥;因?yàn)橛刑丘W,吃的時(shí)候

  南寧學(xué)正宗武漢早點(diǎn)歡喜坨技術(shù),歡喜坨,武漢的特色早點(diǎn)之一。有點(diǎn)像北方的麻團(tuán),吃起來更像是裹了芝麻的白糖餡兒的油炸湯圓。 剛炸好時(shí)圓鼓鼓的,表皮酥脆;咬開里面卻是半空著的,內(nèi)軟外酥;因?yàn)橛刑丘W,吃的時(shí)候要小心哦,很燙嘴滴。 在那個(gè)年代,能吃到香歡喜坨這樣的美食,還是蠻奢侈滴。因?yàn)槊窒矐c,深受人們喜愛哦。 童年記憶里,它是過早(吃早飯)最好的選擇。軟糯綿甜、好吃不膩! 如今,人們比較注重健康的飲食,油炸食品已逐步的從早點(diǎn)市場(chǎng)走向衰落,乃至消失······ 歡喜坨,這代表著喜慶的老武漢的早點(diǎn),也即將退出歷史舞臺(tái)。

南寧學(xué)正宗武漢早點(diǎn)歡喜坨技術(shù)

       培訓(xùn)內(nèi)容

  1.講述歡喜坨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.歡喜坨的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個(gè)口味的歡喜坨的制作方法與搭配技巧。

  5.講解歡喜坨的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

  為什么選南寧歡喜坨培訓(xùn)班

  一、我們?yōu)榱诉_(dá)到理想的教學(xué)質(zhì)量,一直堅(jiān)持由歡喜坨師傅一對(duì)一親手培訓(xùn),正常情況下請(qǐng)你至少提前三天預(yù)約培訓(xùn)時(shí)間

  二、我們這里不是大雜燴,我們只授特色歡喜坨,想學(xué)大而雜的請(qǐng)不要選擇我們

  三、我們這里沒有花拳繡腿,我們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)員親自上手操作練習(xí),老師一對(duì)一輔導(dǎo)。無論你有無基礎(chǔ)我們保證你學(xué)好為止

  四、我們這里全是真正的名廚教學(xué),我們相信傳授者的技藝將直接決定學(xué)習(xí)者的好壞

南寧學(xué)正宗武漢早點(diǎn)歡喜坨技術(shù)

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創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 南寧
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