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　　南寧酸辣蓮菜技術(shù)哪家培訓(xùn)味道正宗？酸辣蓮菜在市場上非常受歡迎，是一道很有特色的美食，酸辣蓮菜是一道菜品，制作原料有藕、五花肉、泡椒，加以泡椒、醋等調(diào)料;具有酥脆香口、回味無窮等特點。

　　酸辣蓮菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.介紹酸辣蓮菜所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識;

　　2.酸辣蓮菜制作的備菜、熗辣椒、翻炒、加料等。老師全部手把手教學(xué);

　　3.醬料、核心大料粉的比例及選擇技巧，以及辣椒油調(diào)制技巧;

　　4.秘制醬料和調(diào)料的配比及制作技巧;

　　5.成品裝碗，各種調(diào)料的標準和比例，色香味標準的判斷和調(diào)整技巧;

　　6.開店實戰(zhàn)指導(dǎo)包含(選址、裝修、采購、盈利模式等)

　　酸辣蓮菜培訓(xùn)時間

　　上午8:30-18:00為正常上班時間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如：每天上午學(xué)或者每個禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的)，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-7天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

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