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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-11-04 11:17
西式牛排培訓(xùn)
西式牛排培訓(xùn)
西式牛排培訓(xùn)
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28258
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 煌旗

    • 認(rèn)證8年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2012-12-28
    課程數(shù)量 : 169
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) :
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
95
課程詳情

  牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見(jiàn)的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí),豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào),并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng),以彰顯主人的尊貴身份。

廈門牛排系列技術(shù)培訓(xùn)

  培訓(xùn)內(nèi)容

  西冷牛排、菲力牛排、肋眼牛排、黑椒牛排

  培訓(xùn)過(guò)程

  1.牛排原料、配料的選取、采購(gòu)、制作、初加工和保存。

  2.牛排煎制技術(shù)、各種口味調(diào)制技術(shù)和配菜制作等。

  3.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛排的制作工藝及管理流程。

  4.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

  5.開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配置、物料采購(gòu)等。

  培訓(xùn)時(shí)間

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

  公司承諾:

  100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!

  中國(guó)的西餐業(yè)正以每年超過(guò)30%的增長(zhǎng)率在飛速發(fā)展。在北京,你可以看到有精致浪漫的法餐,辛辣時(shí)尚的東南亞餐,漂亮美味的日餐,琳瑯滿目的自助餐,融合的中西合壁餐,優(yōu)雅舒適的咖啡廳,我們的西餐行業(yè)也越來(lái)越接近平民化,越來(lái)越貼近老百姓,從消費(fèi)的角度,西餐已經(jīng)漸漸走進(jìn)了人們的生活。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
煌旗

泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 169
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時(shí)間: 2012-12-28
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