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　　擔(dān)擔(dān)面漢族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫們在碼頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，所以名為擔(dān)擔(dān)面。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

　　培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實際操作內(nèi)容

　　1. 擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)全程實踐操作，感受每一細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)每一環(huán)節(jié)全程親手操作!

　　2. 真正學(xué)到核心技術(shù)，實實在在保用一生，讓您在實際經(jīng)營中學(xué)習(xí)到產(chǎn)品的真實技術(shù)和變通方法!絕不同于加盟，您僅僅是一個出售終端!

　　3. 學(xué)會經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面秘料制作和獲得各種配方比例。

　　4. 學(xué)會配套菜品的全套加工制售方法。為你開店全面考慮。

　　5. 為你提供長期的免費交流平臺，促進(jìn)您更好的進(jìn)行市場定位、與全國不同地方的創(chuàng)業(yè)者一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營經(jīng)驗!

　　6.無限延伸的后續(xù)服務(wù)， 終生義務(wù)咨詢，隨時為您的創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營問題提供解決方案。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

　　特別優(yōu)惠

　　1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

　　2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

　　煌旗培訓(xùn)學(xué)校長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學(xué)，全實踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計劃，中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo)，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。