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　　鎮(zhèn)江鍋蓋面是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食。其面具有軟硬恰當(dāng)，柔韌性好，老少咸宜的特點(diǎn)，深受廣大食客的喜愛。鎮(zhèn)江鍋蓋面是采用手工制作的方式制作而成的，其做工很精細(xì)，口味醇香，湯味香醇可口，面條柔韌，在市場上口碑好。

　　鎮(zhèn)江鍋蓋面是味道可口，深受男女老少的喜愛。想學(xué)習(xí)鎮(zhèn)江鍋蓋面技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，可以到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗鎮(zhèn)江鍋蓋面技術(shù)，由專業(yè)師傅手把手教學(xué)制作，配方比例標(biāo)準(zhǔn)明了，學(xué)員親自動手制作，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.講述鎮(zhèn)江鍋蓋面的發(fā)展史和發(fā)展前景;

　　2.學(xué)習(xí)鎮(zhèn)江鍋蓋面面條的制作;

　　3.學(xué)習(xí)高湯的熬制;

　　4.學(xué)習(xí)各種配碼的制作;

　　5.學(xué)習(xí)配菜的制作;

　　6.學(xué)習(xí)制作鎮(zhèn)江鍋蓋面技術(shù)流程;

　　7.學(xué)習(xí)鎮(zhèn)江鍋蓋面經(jīng)營方法和開店選擇、裝修等。

　　培訓(xùn)時間：

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)鎮(zhèn)江鍋蓋面一般需要3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)好為止。

　　鎮(zhèn)江鍋蓋面在市場上有著很好的口碑，獨(dú)特的制作方法，口味也是常常被人們稱贊，性價比較高，有著很強(qiáng)的競爭力。來泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)鎮(zhèn)江鍋蓋面，可以在你們當(dāng)?shù)亻_一家特色面館，利潤十分可觀，美味淡旺季之分，是個低投入，高回報的好項(xiàng)目。