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　　奶湯面，其特色入其名，湯如奶汁色白而濃卻不膩。奶湯面是四川邛崍市的地方特色小吃，采用新鮮的豬骨、豬蹄、香肘和走地雞細(xì)火慢燉，把湯熬制成奶白色，再放入煮熟的水葉面，滋味十足。奶湯面湯味濃郁香氣撲鼻而來，靦腆又嚼勁，口感好，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、原料和調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

　　2、豬骨、豬蹄、香肘、走地雞的處理和去腥;

　　3、奶湯的熬制技巧和配比;

　　4、水葉面的煮制;

　　5、奶湯面的制作成品考核;

　　6、開店選址指導(dǎo) 開店實(shí)景老師教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　實(shí)踐操作：

　　1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)制作全部讓學(xué)員親手操作。

　　2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，較后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

　　3、我們學(xué)習(xí)技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)方式理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，指導(dǎo)開店，成本控制，價(jià)格定位，外地學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)可提供住宿，所學(xué)技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)!(美味佳學(xué)費(fèi)一次性收取，中途不加收任何費(fèi)用，學(xué)費(fèi)包括：材料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)等等)