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　　車輪餅是江蘇宿遷的特色傳統(tǒng)名點心，由紅豆餅衍變出來的。車輪餅不僅保留了紅豆餅的特色，還對紅豆餅進行了創(chuàng)新。車輪餅形狀類似車輪，顏色金黃，口感酥脆，香甜可口，讓人食欲大開。車輪餅經(jīng)過創(chuàng)新研究，現(xiàn)在已口味種類多樣，有紅豆、珍珠、芋泥、麻薯、咸蛋黃等等。皮薄餡多，外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯，美味可口。

　　車輪餅培訓(xùn)種類：

　　餡的調(diào)制，車輪餅漿的調(diào)制，成品的制作，包括14款，分為甜咸兩種口味。(包括宇治抹茶紅豆、香芋肉松、黑芝麻牛奶麻薯、黑糖脆圓、比利時巧克力奧利奧、牛肉壽喜燒芝士、金槍魚土豆沙拉、黑糖珍珠等)。

　　培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.了解車輪餅所需的原料和采購?fù)緩?

　　2.車輪餅餅皮的制作;

　　3.各種餡料的制作;

　　4.車輪餅的烤制;

　　5.車輪餅的成品制作。

　　車輪餅制作簡單，口味豐富，非常受人們的喜歡。車輪餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，幾分鐘即可出餐，出餐效率非常的快，在市場上有著不錯的競爭力。且車輪餅投資比較少，回報率高，是小本創(chuàng)業(yè)者的項目選擇之一。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校車輪餅技術(shù)培訓(xùn)選用的食材都是非常的精細，手法堅持手工現(xiàn)做，打造出優(yōu)質(zhì)的甜品美食，深受大眾喜愛。想學(xué)習(xí)車輪餅技術(shù)就到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)吧!