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　　油潑削筋面主要流行與陜西的寶雞、鳳翔以及相鄰的地區(qū)，具有很濃的地方特色。油潑削筋面在和面的時候要將面條揉硬點，搟厚后再切成細面條即可。油潑小金毛筋而不硬，滑而不嫩，辣香爽口，深受大眾喜愛。

　　培訓內(nèi)容：

　　1.油潑削筋面原材料的選擇、初加工;

　　2.油潑削筋面設備和器具的認識和使用維修;

　　3.油潑削筋面和面技術以及面團的制作;

　　4.油潑削筋面面條的制作以及高湯的熬制;

　　5.油潑削筋面辣椒面的制作;

　　6.學習制作油潑削筋面各種臊子的制作以及保存;

　　7.油潑削筋面的制作全流程。

　　油潑削筋面培訓時間：

　　泉州煌旗餐飲培訓學校油潑削筋面培訓班隨到隨學，長期招生。一般學習3-5天左右，不限制學習時間，包教會，學會為止。

　　油潑削筋面培訓方法：

　　培訓零基礎教學，注重實踐操作，基礎理論學習，當場示范教學，師傅手把手操作，不限制學習時間，學會為止。

　　在泉州煌旗餐飲培訓學校學習油潑削筋面，你不用擔心學不會，我們是零基礎教學，哪怕沒有下過廚房的都可以輕松學會。我們是由專業(yè)的老師手把手教學制作，您親自動手練習，技術配方無保留的傳授給您，讓您可以在較短的時間內(nèi)學到真正的技術，回去開店發(fā)展事業(yè)。想要學習油潑削筋面技術，歡迎到泉州煌旗餐飲培訓學?？疾炱穱L。