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　　在競爭激烈的餐飲市場上，想要做大做強，必須要有獨一無二的競爭力。而鹵豬頭肉是熟食項目中的佼佼者，肥瘦相間，口感十足，別具風(fēng)味。鹵豬頭肉是很多熟食店的招牌美食，物美價廉，是很多肉食愛好者的心頭好。對于創(chuàng)業(yè)者來說，鹵豬頭肉項目是競爭者無法超越的殺手锏，消費者喜歡，是一個明智的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，鹵豬頭肉到哪里學(xué)?

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)品類】

　　鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)要點】

　　1.講述鹵菜的發(fā)展史。

　　2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

　　3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

　　6.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　7.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　9.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項。

　　10.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

　　11.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

　　12.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法。

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)時間】

　　不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。

　　【鹵豬頭肉培訓(xùn)費用】

　　一次性繳清所有費用，不增收其他雜費。

　　鹵豬頭肉到哪里學(xué)?鹵豬頭肉屬于小本投資的項目，而泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著長時間的經(jīng)營經(jīng)驗可以幫助學(xué)員快速的在市場站穩(wěn)腳跟，讓沒有相關(guān)經(jīng)驗的投資者也可以輕松開店。并且總部在不斷研發(fā)創(chuàng)新，使鹵豬頭肉更加美味，符合消費者挑剔的口味。在泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，您可以品嘗到多味的鹵豬頭肉以及熟食，這么專注于餐飲小吃的培訓(xùn)學(xué)校吸引力也是非常大的，更多學(xué)員可以在這里實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。