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牛肉米線,一道比較有特色的面食,它是以牛肉、米線為主要食材制作出品,以蔬菜為輔菜,葷素雙搭,湯鮮味美,吃起來味道極棒,頗得廣大消費者傾心。
培訓課程安排
1.講述牛肉米線的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.牛肉米線輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.牛肉米線設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓時長
關于牛肉米線培訓時長由學生家長具體教學情況而定,學得快畢業(yè)也快,學得慢五天也可學好!
牛肉米線,我國比較傳統(tǒng)的風味美食,首先牛肉自帶的蛋白質(zhì)含量高,而米線相對于面條講,它更容易消化,所以很多人喜歡吃牛肉米線,不同蔬菜搭配出來的口味也是各具特色的,好吃又味美,是當前比較火爆的創(chuàng)業(yè)好項目,也是泉州煌旗餐飲培訓學校主推教學的技術項目之一!
培訓方法
課堂教學培訓方法與眾不同,結(jié)合了國內(nèi)各地著名牛肉米線食品技術,顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式,與眾不同的課堂教學,教育教學包會!