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　　鹵豬蹄相信大伙都是吃過的，應(yīng)該是不少吃貨朋友的摯愛之品，那么鹵牛蹄大伙都吃過嗎?其實(shí)鹵牛蹄所富含的營養(yǎng)及口感并不比豬蹄差，其除了有豐富的營養(yǎng)之外還含有優(yōu)質(zhì)膠原蛋白質(zhì)，常吃可為人體增強(qiáng)細(xì)胞、生理代謝、延緩皮膚衰老等療效，是一種非常不錯的養(yǎng)生美食。

　　培訓(xùn)競爭優(yōu)勢

　　1.主打產(chǎn)品鹵牛蹄的競爭優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)健康非常好吃。

　　2.同一類鹵牛蹄產(chǎn)品銷售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.鹵牛蹄新型產(chǎn)品研發(fā)投入相對比較高，知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障。

　　4.鹵牛蹄均應(yīng)用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。

　　5.全國連鎖品牌機(jī)構(gòu)，隨到隨學(xué)，有實(shí)力有保障!

　　鹵牛蹄技術(shù)哪有教學(xué)的?鹵牛蹄鹵味十足，口感具好，是現(xiàn)階段泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校主打教學(xué)的技術(shù)項目，該機(jī)構(gòu)在鹵牛蹄制作上有自家創(chuàng)新配方，采用傳統(tǒng)鹵方與現(xiàn)代加工技藝烹飪出品，使得出品的美食口感一點(diǎn)不帶腥味，而且肉質(zhì)鮮香入口，吃起來極其美味，是學(xué)習(xí)鹵牛蹄的好去處!、

　　培訓(xùn)時長

　　關(guān)于鹵牛蹄培訓(xùn)時長由學(xué)生家長具體教學(xué)情況而定，學(xué)得快畢業(yè)也快，學(xué)得慢五天也可學(xué)好;顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，老師包教會為止!

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.講述鹵牛蹄的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鹵牛蹄輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.鹵牛蹄設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。