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　　水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出于某種保健目的，將一些對(duì)人體有益的水果單獨(dú)制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。水果茶具有養(yǎng)生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一種天然的養(yǎng)生方式。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解果茶技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配莘的知識(shí)點(diǎn)

　　2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備果茶原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)

　　3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)

　　4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止

　　理論學(xué)習(xí)

　　1、果茶設(shè)備認(rèn)識(shí)，選購，好次區(qū)分，設(shè)備使用與保養(yǎng)知識(shí)

　　2、果茶原料料認(rèn)識(shí)，使用比例，材料的功效，材料保存等

　　3、面粉的發(fā)酵，果茶餡料與包子皮的制作以及包子的包法手法技巧知識(shí)

　　4、果茶制作步驟與技巧

　　5、餡料保存、其它物品的保存方法

　　6、果茶推車制作方案，設(shè)備材料貨源渠道介紹

　　培訓(xùn)流程

　　1、原材料與設(shè)備認(rèn)識(shí)，材料與設(shè)備好次區(qū)分，設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)

　　2、選購材料與設(shè)備的基礎(chǔ)理論知識(shí)

　　3、制作設(shè)備、工具的使用方法

　　4、各種調(diào)料與配菜的認(rèn)識(shí)及采購技巧

　　5、整個(gè)制作過程詳細(xì)步驟與注意事項(xiàng)講解

　　6、設(shè)備材料供應(yīng)商介紹，聯(lián)系電話和地址