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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 上海小吃培訓(xùn) > 上?；疱伵嘤?xùn) > 課程詳情

更新時間：2019-09-24 16:28

牛雜火鍋培訓(xùn) 近期182人預(yù)約報名 755 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 3-5天 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

享一品
機構(gòu)名稱：上海享一品餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立日期 : 2014-04-14

課程數(shù)量 : 25
培訓(xùn)地點 : 上海市寶山區(qū)

老師人數(shù) : 0

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

66贊

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課程詳情

　　牛雜火鍋是制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。如果是秋冬季節(jié)圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋，實在是一件非常開心和享受的事情。牛雜由于其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。

上海牛雜火鍋培訓(xùn)

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

上海牛雜火鍋培訓(xùn)

實踐操作內(nèi)容

1.牛雜火鍋的系統(tǒng)講述;

2.牛雜火鍋原料的選購;

3.牛雜火鍋食材的預(yù)加工;

4.牛雜火鍋制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.牛雜火鍋制作的制作步驟;

6.牛雜火鍋經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時間

上午9:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。

上海牛雜火鍋培訓(xùn)