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　　現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)者都在問(wèn)開(kāi)蛋糕店賺錢(qián)嗎?作為行內(nèi)人士，我來(lái)淺談一下我開(kāi)蛋糕店的經(jīng)驗(yàn)與想法?，F(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)對(duì)口味和造型的要求比較嚴(yán)格，同時(shí)初次投資的資金也非常大。因此可以說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)性還是極高的。我當(dāng)初投資蛋糕店的時(shí)候，原本預(yù)算是十萬(wàn)左右就夠了，可是真正來(lái)做的時(shí)候前前后后差不多投入了二十萬(wàn)，真是有苦說(shuō)不出。

　　大多人都知道烘焙屬于高利潤(rùn)的行業(yè)，都認(rèn)為是穩(wěn)賺不賠，這個(gè)也不盡然。原先我的蛋糕店所在的街上，蛋糕店數(shù)量不少，但是一年過(guò)去這些店鋪都在這條街上消失不見(jiàn)了。當(dāng)然這也包括我的店鋪。放棄的原因有兩個(gè)，一是這個(gè)行業(yè)是賺錢(qián)但競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，同行之間的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)與品牌競(jìng)爭(zhēng)真的讓我有點(diǎn)力不從心的感覺(jué)。如今消費(fèi)者都很注重外觀、健康、吃前都是先拍照，所以在這樣的大環(huán)境下，我的個(gè)人面包店就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力了。

　　經(jīng)歷這這次創(chuàng)業(yè)，我發(fā)現(xiàn)做西點(diǎn)想賺錢(qián)越來(lái)越不容易，想賠錢(qián)也不容易，不過(guò)是賺多賺少的問(wèn)題。因此我沉淀幾年后，手里有了些許積蓄之后，我還是決定創(chuàng)業(yè)。這次我依然選擇了面包店，但是這次我也比較慎重，有了上一家店的教訓(xùn)，我自己很清楚這一次我要選擇一個(gè)好面包蛋糕店品牌加盟，當(dāng)時(shí)先在網(wǎng)絡(luò)上面收集了很多自己比較敢興趣的品牌，在跑了一些地方也收集了一些品牌店鋪，最終我選擇了南寧的辛緹國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院，當(dāng)時(shí)有幾個(gè)在選擇倒不是其它不好，可能只是和我想要的有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別，而且主要是辛緹的后期服務(wù)做得非常好，而且我準(zhǔn)備的資金也剛好，店鋪的裝修高端大氣，蛋糕種類非常豐富，而且外觀都很漂亮，自己也先去辛緹學(xué)員內(nèi)考察，試吃他們的產(chǎn)品，最終才選擇了辛緹的品牌加盟，現(xiàn)在店鋪開(kāi)業(yè)了快一年了，在這期間公司經(jīng)常派人來(lái)走訪，做活動(dòng)，做宣傳等，這樣我自己就很省心，現(xiàn)在我已經(jīng)在找店鋪了，想在2018年在兩家店面。這里也是告訴大家想創(chuàng)業(yè)要擦亮眼睛，一定要做好調(diào)查，做好市場(chǎng)分析，這樣才能創(chuàng)業(yè)成功。