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　　自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。

　　中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點(diǎn)，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。廣府人稱它做“糖水”;外省人統(tǒng)稱它做“甜品”;而潮州則呼之為“甜湯”。

培訓(xùn)課程

　　1. 講解甜品的特點(diǎn)及甜品的流行趨勢等入門必備常識

　　2. 了解和認(rèn)識甜品制作工具的使用方法和特點(diǎn)。

　　3. 甜品原料的認(rèn)識和選擇技巧。

　　4. 甜品基本知識、器具、甜品制作方法

　　5. 甜品的制作原理、方法技巧和注意事項。

　　6. 傳授甜品的制作技術(shù)及保存方法。

　　7. 反復(fù)練習(xí)甜品課程的制作全過程。

　　8. 講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。

　　9. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/p>

培訓(xùn)內(nèi)容

　　甜品原料基礎(chǔ)：綠豆、紅豆、花生、薏米、蓮子、芋頭、地瓜、燒仙草、紫米、珍珠、水晶豆.木瓜.百合等等的煮法和運(yùn)用。

　　糖水系列：蓮子雪茸、百合糖水蓮子、花生糖水 椰汁、香芋糖水薏米、冰糖水 番薯、姜糖水蓮子、百合糖水 紅豆沙糖水綠豆沙糖水雪耳、木瓜糖水等

　　小丸子系列：鮮什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子 多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子等

　　西米露系列：楊枝甘露椰汁西米露鮮奶西米露芒果西米露奇異果西米露火龍果西米露什果西米露杏仁西米露等

　　經(jīng)典皇牌系列：芒果撈野、海底椰撈野、鮮芒果布甸、鮮什果拼盤、芒椰雙撈、榴芒雙撈、榴椰雙撈、芝麻撈野、木瓜撈野、香芋撈野等